პეპტიდი არის ერთგვარი ბიოქიმიური ნივთიერება ამინომჟავებსა და ცილებს შორის, ის უფრო მცირეა, ვიდრე ცილის მოლეკულა, რაოდენობა უფრო მცირეა, ვიდრე ამინომჟავების მოლეკულური წონა, არის ცილის ფრაგმენტი. ორი ან მეტი ამინომჟავა უკავშირდება პეპტიდურ ობლიგაციებს, რომ შექმნან "ამინომჟავების ჯაჭვი" ან "ამინომჟავების მტევანი" პეპტიდი. მათ შორის, პეპტიდს, რომელიც შედგება 10 -ზე მეტ ამინომჟავას, ეწოდება პოლიპეპტიდს, ხოლო 5 -დან 9 ამინომჟავასგან შედგება ოლიგოპეპტიდი, რომელიც შედგება 2 -დან 3 ამინომჟავებისგან, ეწოდება მცირე მოლეკულის პეპტიდს, მოკლე მცირე პეპტიდისთვის.
მცენარეთა პროტეოლიზის მცირე პეპტიდებს უფრო მეტი უპირატესობა აქვთ
კვალი ელემენტის ჩელატების კვლევების, წარმოებისა და გამოყენების განვითარებით, ადამიანებმა თანდათანობით გააცნობიერეს მცირე პეპტიდების კვალი ელემენტის ჩელიტების კვების მნიშვნელობა. პეპტიდების წყაროებში შედის ცხოველების ცილები და მცენარეთა ცილები. ჩვენი კომპანია იყენებს მცირე პეპტიდებს მცენარეთა პროტეაზას ჰიდროლიზიდან უფრო მეტი უპირატესობა აქვს: მაღალი ბიოუსაფრთხოება, სწრაფი შეწოვა, შთანთქმის დაბალი ენერგიის მოხმარება, გადამზიდავი არ არის ადვილი გაჯერება. ამჟამად ცნობილია მაღალი უსაფრთხოება, მაღალი შეწოვა, კვალი ელემენტის ჩელატის ლიგანდის კვალი.
სტაბილურობის კოეფიციენტის შედარება ამინომჟავას ჩელილ სპილენძსა და მცირე პეპტიდურ ჩელილ სპილენძს შორის
კვლევებმა აჩვენა, რომ მცირე პეპტიდების სტაბილურობის კოეფიციენტი ელემენტების კვალი უფრო მაღალია, ვიდრე ამინომჟავების ელემენტების კვალი.
მცირე პეპტიდური ქელირებული მინერალები (SPM)
მცირე პეპტიდების კვალი ელემენტის ჩელატი არის მაღალი ხარისხის მცენარეთა პროტეაზას მცირე პეპტიდებად დაქვეითება 180-1000 დალტონის მოლეკულური წონით (D) მიმართულებითი ფერმენტული ჰიდროლიზის, გაჭედვისა და სხვა ღრმა ბიოლოგიური ფერმენტული ჰიდროლიზის ტექნოლოგიის გამოყენებით, შემდეგ კი კოორდინირებული ლითონის იონების კოორდინაცია საკოორდინაციო ჯგუფები (აზოტის ატომები, ჟანგბადის ატომები) მცირე პეპტიდურ მოლეკულებში, კოორდინაციის ტექნოლოგიის მიზნობრივი საშუალებით. მცირე პეპტიდი ლითონის ცენტრალურ იონთან ერთად, ქმნის დახურულ რგოლს. სპეციფიკური პროდუქტებია:პეპტიდების სპილენძის ჩელატი, პეპტიდური ფერადი ჩელატი, პეპტიდური თუთიის ჩელატი, პეპტიდური მანგანუმის ჩელატი.
პოსტის დრო: თებერვალი -21-2023
