სელენის ეფექტი
მეცხოველეობისა და ფრინველის მოშენებისთვის
1. წარმოების მაჩვენებლების და საკვების კონვერსიის მაჩვენებლის გაუმჯობესება;
2. რეპროდუქციული ფუნქციის გაუმჯობესება;
3. ხორცის, კვერცხისა და რძის ხარისხის გაუმჯობესება და პროდუქტებში სელენის შემცველობის გაუმჯობესება;
4. ცხოველური ცილის სინთეზის გაუმჯობესება;
5. ცხოველების სტრესის საწინააღმდეგო უნარის გაუმჯობესება;
6. ნაწლავის მიკროორგანიზმების რეგულირება ნაწლავის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად;
7. ცხოველების იმუნიტეტის გაუმჯობესება…
რატომ არის ორგანული სელენი არაორგანულ სელენთან შედარებით უკეთესი?
1. გარეგანი დანამატის სახით, სელენის ცისტეინის (SeCys) ბიოშეღწევადობა არ იყო უფრო მაღალი, ვიდრე ნატრიუმის სელენიტის. (Deagen et al., 1987, JNut.)
2. ცხოველებს არ შეუძლიათ სელენოპროტეინების სინთეზირება პირდაპირ ეგზოგენური SeCys-დან.
3. ცხოველებში SeCys-ის ეფექტური გამოყენება სრულად მიიღწევა სელენის რეტრანსფორმაციისა და სინთეზის გზით მეტაბოლურ გზაზე და უჯრედებში.
4. ცხოველებში სელენის სტაბილური შენახვისთვის გამოყენებული სელენის რეზერვის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ სელენის შემცველი ცილების სინთეზის თანმიმდევრობის მეთიონინის მოლეკულების ნაცვლად SeMet-ის სახით ჩასმით, თუმცა SeCys-ს არ შეუძლია ამ სინთეზის გზის გამოყენება.
სელენომეთიონის შეწოვის გზა
ის შეიწოვება ისევე, როგორც მეთიონინი, რომელიც სისხლის სისტემაში თორმეტგოჯა ნაწლავში ნატრიუმის გადამტუმბი სისტემის მეშვეობით ხვდება. კონცენტრაცია გავლენას არ ახდენს შეწოვაზე. რადგან მეთიონინი აუცილებელი ამინომჟავაა, ის, როგორც წესი, მაღალი შეწოვის უნარით ხასიათდება.
სელენომეთიონინის ბიოლოგიური ფუნქციები
1. ანტიოქსიდანტური ფუნქცია: სელენი GPx-ის აქტიური ცენტრია და მისი ანტიოქსიდანტური ფუნქცია GPx-ისა და თიორედოქსინ რედუქტაზას (TrxR) მეშვეობით ხორციელდება. ანტიოქსიდანტური ფუნქცია სელენის მთავარი ფუნქციაა და სხვა ბიოლოგიური ფუნქციები ძირითადად ამაზეა დაფუძნებული.
2. ზრდის ხელშეწყობა: მრავალრიცხოვანმა კვლევებმა დაამტკიცა, რომ ორგანული ან არაორგანული სელენის რაციონში დამატებამ შეიძლება გააუმჯობესოს ფრინველის, ღორის, მცოხნავი ცხოველების ან თევზის ზრდის მაჩვენებლები, მაგალითად, შეამციროს საკვებისა და ხორცის თანაფარდობა და გაზარდოს დღიური წონაში მატება.
3. გაუმჯობესებული რეპროდუქციული ფუნქცია: კვლევებმა აჩვენა, რომ სელენს შეუძლია გააუმჯობესოს სპერმის მოძრაობა და სპერმის რაოდენობა სპერმაში, ხოლო სელენის დეფიციტმა შეიძლება გაზარდოს სპერმის მანკების მაჩვენებელი; რაციონში სელენის დამატებამ შეიძლება გაზარდოს ღორების განაყოფიერების მაჩვენებელი, გაზარდოს ნაყარის რაოდენობა, გაზარდოს კვერცხის წარმოების სიჩქარე, გააუმჯობესოს კვერცხის ნაჭუჭის ხარისხი და გაზარდოს კვერცხის წონა.
4. ხორცის ხარისხის გაუმჯობესება: ლიპიდების დაჟანგვა ხორცის ხარისხის გაუარესების მთავარი ფაქტორია, სელენის ანტიოქსიდანტური ფუნქცია კი ხორცის ხარისხის გაუმჯობესების მთავარი ფაქტორია.
5. დეტოქსიკაცია: კვლევებმა აჩვენა, რომ სელენს შეუძლია ტყვიის, კადმიუმის, დარიშხანის, ვერცხლისწყლის და სხვა მავნე ელემენტების, ფტორისა და აფლატოქსინის ტოქსიკური ეფექტების ანტაგონიზაცია და შემსუბუქება.
6. სხვა ფუნქციები: გარდა ამისა, სელენი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს იმუნიტეტში, სელენის დეპონირებაში, ჰორმონების სეკრეციაში, საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების აქტივობაში და ა.შ.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 28 თებერვალი
